アイアカネ工房、３周年。


刈水庵と同じ刈水地区に拠点をかまえる紡・染・織の「アイアカネ工房」。
６月１日に、オープンから３周年を迎えました。

山と海に囲まれ、自然の音につつまれた豊かな空間。
草木と向き合い、四季折々の恵みをギュッと詰め込んだアイアカネ工房の作品たちは、現代の暮らしから遠のいてしまった自然への、感謝の気持ちを思い出させてくれます。

すぐ近くに、これほど素晴らしい場があることは本当にありがたく。
自然の尊さと美しさを、学ばせていただく毎日です。
これからもアイアカネ工房と共に、刈水地区の空気をお伝えしていけたらと思っております。
そんなアイアカネ工房の畑では、藍の葉が一面に生い茂る季節になりました。
そこで今月の刈水庵の週末ランチは、アイアカネ工房の藍を使ったカレーをご用意します。

６月の月替わりカレー
「藍のグリーンチキンカレー」

藍を食べたことのある方はなかなか少ないと思いますが、
実は健康効果がとても高く、食用としても最近注目が高まっているそう。
独特の苦味がスパイスの香りと相まって、深みのあるカレーになりました。
付け合わせは、これまた刈水地区でとれたビワをコンポートにしてヨーグルトと。
ぜひ一度、味わってみてください。
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月替わりカレーセット〈ドリンク付き〉
1000円
ご予約も受け付けております。
tel 0957-74-2010
* FBメッセージでもお気軽にお問い合せください。
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今週も、刈水庵でお待ちしております。